Villa Boomerang Rosé
2024
La VILLA BOOMERANG, icône d’architecture moderniste aux lignes inspirées du Brésil, incarne l’audace, la joie de vivre et la créativité qui nous animent. C’est dans cet esprit que nous avons imaginé un rosé à l’image du lieu : iconique, lumineux et festif
VILLA BOOMERANG 2024 se distingue par sa robe pâle, brillante et cristalline. Son nez frais et expressif dévoile de
délicats arômes de pêche blanche, de zestes d’agrumes et de fraises des bois, subtilement réhaussés de notes florales.
En bouche, une très fine effervescence naturelle vient souligner son acidité, apportant éclat et fraîcheur. La finale,
précise et élégante, laisse une sensation persistante de légèreté et de raffinement.
1959 CONSTRUCTION DE LA VILLA
2024 PREMIER MILLESIME DE VILLA BOOMERANG ROSÉ
VILLA BOOMERANG ROSÉ est une création inédite de la famille HERVÉ,
héritière d’un savoir-faire viticole transmis depuis près de 300 ans.
Propriétaires de l’emblématique VILLA BOOMERANG, demeure des années
1950 située sur la côte atlantique, les HERVÉ ont insufflé leur histoire et leur
vision dans ce projet, donnant naissance à un rosé qui allie héritage et
inspiration.
CULTURE
PAYS : France
APPELLATION : Bordeaux Rosé
TERROIR : Sables, argiles et calcaire
DENSITÉ DE PLANTATION : 5500 – 6700 pieds/ha
AGE DES VIGNES : 41 ans
CÉPAGE : 100% Merlot
RÉCOLTE : 30 septembre 2024
TRAITEMENT DE LA VENDANGE : Mécanique, avec tri embarqué, double tri
dans le chai (cube v.2 + table)
VINIFICATION
CUVES : Inox, avec thermorégulation
PRESSOIR : Pneumatique
POMPE : Péristaltique
FERMENTATION : Cuves
ÉLEVAGE : Cuves
% ALC. VOL. : 12,50
CONSULTANT – OENOLOGUE: Laboratoires Rolland | Christian Veyry
CONDITIONNEMENT
DATE : 4 mars 2025
PRODUCTION : 500 caisses
TYPE DE MISE EN BLE : Sous vide, sous azote, rinçage des bouteilles
BOUCHONS : Technique – Écriture horizontale
LOT : L24VB1 – Gravage sur le goulot
ENVIRONMENTAL COMMITMENT
CERTIFICATION : HVE 4
